муравейник

📖 Описание :

Популярный и неотразимы русский десерт порадует вас нежным, вкусным песочным тестом и карамельным кремом. Этот десерт вызывает у меня воспоминания из детства. Существует множество различных способов его приготовления, и его происхождение вызывает споры, но, тем не менее, вкус у него просто божественный! Я сделала этот деликатес веганским и приготовила его для вас.

📜 Ингредиенты :

Тесто:

500 г муки (полбяная 630/1050 или легкая пшеничная мука)

200-250 г сахара

200 г молотого миндаля

250 г масла (альсан или растительный маргарин)

1 пачка ванильного сахара

2-3 столовые ложки лимонного сока

½ пачки разрыхлителя

Крем:

100 г кокосового масла

1 банка кокосового молока

100 мл сиропа агавы

200 г жареного фундука

Украшение: молотый мак или кунжут.

🍲 Подготовка:

Для теста растопите масло и смешайте его с сахаром и ванильным сахаром. Затем смешайте оставшиеся ингредиенты. В результате получается рассыпчатое тесто. Выложите эту смесь на противень в виде крошки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20–30 минут до образования золотистой корочки.

Для крема разогрейте все в кастрюле и хорошо перемешайте. Грубо порубите фундук, чтобы остались более крупные кусочки.

Раскрошите вручную испеченное тесто в большую миску. Добавьте измельченные лесные орехи и сливки и тщательно перемешайте.

Лучше всего положить его в неглубокую миску с небольшим бортиком и хорошо прижать. Сформируйте горку и украсьте маком или кунжутом.

Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Вкуснее всего, когда охлаждён!!!